A presente ação enquadra-se nas orientações da Direção-Geral da Educação e da Direção-Geral da Saúde, no domínio da Educação para a Saúde, promovendo a literacia alimentar em contexto escolar.

Face à crescente prevalência de excesso de peso e obesidade infantil em Portugal, torna-se essencial capacitar os docentes para a integração de práticas pedagógicas que promovam escolhas alimentares informadas e saudáveis.

Neste contexto, a ação visa reforçar as competências científicas e pedagógicas dos docentes, permitindo a integração transversal da leitura e interpretação de rótulos alimentares nas diferentes disciplinas, com impacto direto no exercício profissional. Simultaneamente, pretende apoiar a implementação e consolidação do projeto “Olha o Rótulo” em contexto escolar, promovendo metodologias ativas, interdisciplinares e centradas no aluno.

Enquadramento e diagnóstico.

Estrutura e leitura de rótulos alimentares.

Análise crítica de componentes nutricionais.

Ferramentas de apoio à decisão.

Marketing alimentar e comportamento do consumidor.

Metodologias ativas e dinâmicas pedagógicas.

Simulação de aplicação em contexto de sala de aula.

Transferência para a prática pedagógica.